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I Cento Menù di Luigi Veronelli - N. 42 - L'Audace -
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Scorze di arancia "candite" home-made
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Garfagnana Terra Unica: un viaggio nella prima Comunità del Cibo e dell' Agrobiodiversità in Toscana
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L' Oro verde del Montalbano per il Calendario del Cibo Italiano
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Gnocchi di Mela Campanina per il Calendario del Cibo Italiano
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Salsa Vellutata al Vino Bianco e Gnocchi di Merluzzo per il Calendario del Cibo Italiano
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Tsokolate - Cioccolata in Tazza delle Filippine per il Calendario del Cibo Italiano
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Canederli di baccalà con salsa di pere per il Calendario del Cibo Italiano
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Cappuccino di zucca .... per una zucca da fiaba
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MTC n. 68 - Tema del Mese: Creme aerienne di Benoit Couvrand
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