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Canederli di lenticchie per il mio MTC Story

MTC. MTChallenge. MTCHallenge story. Oggi si celebra quella che è stata la decennale sfida/scuola di cucina top del web. Il web fa parte integrante della nostra vita, ormai non possiamo più farne a meno nonostante quelli della mia età siano ancora giustamente ancorati al desiderio di poter in qualche modo non farsene condizionare. Ma il web ha permesso di entrare in contatto diretto con questa community sebbene non da subito e da questa community imparare veramente tanto. Senza contare la possibilità di stringere contatti con persone di grande pregio. Non dovrei dirlo ma nemmeno questo piccolo blog esisterebbe senza MTC. Per questo ancora non mi arrendo e spero che un giorno potremo tornare ad essere quello che eravamo. Per celebrare MTC Story abbiamo attinto a quella miniera di nozioni e ricette che sono state le sfide e dalla sfida 44 ho tratto ispirazione per la mia piccola ricetta, fatta di una tradizione che ho molto a cuore ovvero quella del riuso. Non ho seguito una ricetta spe…

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