Ballycotton Fish Pie
Lo speciale di Ottobre di Mag about Food ci parla di Autunno, di cucina lenta, saporita, avvolgente. Ci parla di sapori caldi e di coccole da assaporare. E questo speciale merita uno sguardo attento e una attenzione speciale.
Da non perdere la mia Ballycotton Fish Pie, una zuppa che ci permetterà di utilizzare il pesce che più ci piace oppure quello che abbiamo a disposizione, con una gratinatura di ottime patate.
Questa ricetta si ispira a quella che viene tradizionalmente cucinata a Ballycotton, un villaggio di pescatori irlandese della Contea di Cork, famoso per il suo pescato e le ottime patate. Molto gustosa e semplice nella esecuzione, si gusta con vero piacere.
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